お客様の顔を覚えるのは何よりの販促だと思います。


こんばんは。
沖縄県那覇市のJAZZ好きの行政書士ジャジーこと城間恒浩です!

イカライス知ってますか?

最近、浦添市産業振興センターで仕事をすることがありまして、2月の中旬ころから何度か通っています。

そこの一階に「ICARICE」という飲食店があります。

ICARICEの看板メニューはその名も「イカライス」。
単品で600円です。スープセットは750円。

とりあえず、本日のTwitterの投稿をご確認ください。

https://twitter.com/jazzyshiroma/status/840116766143463426

本当に美味いんですけど、写真と僕の解説だけでは、うまく伝わらないかな~
でも、僕のTwitterとFacebookの投稿をみた人が、少なくとも4名は食べに行きます!とコメントしてくださってます。
SNSの力って凄いですね。
別に御願いされたわけでもないのに、お客さんが自分の感想を発信しただけで、広告になるんですから。

お店からすれば、普通に商売してるだけで、宣伝広告はお客さんがしてくれるのですから、ありがたい限りですね。
お店にとっては僕みたいに投稿してくれる人が10名もいると、40名が来店することになっります。
また、さらにその40名の方が発信すると・・・

SNSの凄さがわかりますよね。
今の世の中で繁盛する店はリアル口コミとSNSでの取り上げ方が半端ないように思います。

一方で、味が悪い、店員の対応が悪い、お店が汚い、もう行きたくない、とっいた発信があるとそのお店がどうなるか、想像に難くないですね。

僕もいくら味が良くて、美味しくても、自分が好きになれないお店だとお勧めはしないし、SNSで発信はしないかも。

SNSで発信しないだけなら、いいと思う。
もともと存在しない店だから。

でも、そんなお店について、友人が、「あの店どうなの?」と聞いてきたら、こう答えるかもしれません。
「確かに美味い。量も多いし、リーズナブル。でも、店員が最悪だよ。」

信頼できる友人が、そう答えたら行けますかね?

大抵の人が躊躇するかもしれないですね。

お客様の顔を覚えるのは販促になる

その点、今日はICARICEのオーナーさんには感心しました。
実は昨日も遅くのランチ(午後3時過ぎくらい)にICARICEに行ったら、品切れだったんです。

クソ~と思いながらコンビニの肉まんを食べました。
肉まんは、好きだからいいんですけどね。

そして、今日こそはと思い、早めにICARICEにランチに出かけたんです。
そしたら、ICARICEのオーナーが・・・

「昨日は品切れで、すいませんでした。」とおっしゃるではありませんですか。

僕のことをちゃんと覚えてくれていたのです。

何度かお店を訪れているとはいえ、まさか覚えていてくれてるとは思わなかったので、なんだか嬉しかったです。

また、食べに来ようと思いました。
そんなオーナーのいるお店なら、SNSでも安心して拡散できますからね。

どんなに美味しい料理を出してる店でも、もしくはどんなにいい商品を置いてる店でも、どんなにいいサービスをしている店でも、最終的には提供している人が大事なんだなと思いました。

お客様の顔を覚えるという基本は大事にしたいと思いましたよ。

営業マンで「顔を覚えるのが苦手」という方は、顔を覚えるのと、名前を覚えるのを徹底するだけで、結果が違ってくるかもしれませんね。

記憶の定着法には、いろいろありますが、動物に例えるとか、エロいことに関連付けると覚えやすいそうですよ。

ICARICEのオーナーは僕のことを「昨日、イカライスを提供できなかった、出っ歯だ!」と覚えていたかもしれません(笑)

イカライス。ターメリックライスにグリーンカレー風味の鳥のひき肉、レタス、チェダーチーズがのってます。手前右の玉ねぎのピクルスも美味い。

ということで、イカライスを食べてみてください。
めっちゃ美味いです。

今日のJAZZ

ピアニスト、オスカー・ピーターソンの曲を聴いてます。
夜仕事をするときに聴くとはかどるかもね。
一曲目の「DAY OF WINE AND ROSES」も好きだな。
お仕事してる方、聴いてみてね。

 

 

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城間 恒浩

代表者行政書士ジャジー総合法務事務所
沖縄県那覇市松尾の遺言・相続関係専門のJAZZ好きの行政書士。 2010年に父親と祖母を同じ年に亡くし2度の相続を経験。 その時に感じたのが「気軽に相続や遺言に関する相談先があったらいいのになぁ」ということ。 そんなことから、身近な街の法律家、遺言・相続専門の行政書士として、自分の経験や学んだ知識で相続でお困りの方のご相談にのっています。 行政書士は遺産分割協議書や遺言書作成などの相続関係のお手伝いもできるのです。 1971年9月生。国際協力関係の仕事に約11年間、社会保険労務士の事務所で約10年勤務後、2015年10月より現職。 エクスマ塾67期。エクスマ・エヴァンジェリスト15期。エクスマ学院1期。 JAZZが大好き。好きな場所は、沖縄とニューヨーク。 2016年9月よりラジオ番組パーソナリティーとしても活躍中。お気軽に「ジャジー」と声をかけてください!

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